호주 식재료 ,현지에서 자주 먹는 대표 식재료

호주 식재료
 
한국과 다른 점은 무엇일까?

호주에 처음 와서 장을 보러 갔을 때 가장 놀랐던 것은 신선한 식재료였다.

슈퍼마켓에 들어가면 과일과 채소는 물론
고기와 해산물까지 품질이 좋아 처음에는 무엇을 사야 할지 고민했던 기억이 난다.

20년 넘게 호주에서 생활하면서 자연스럽게 익숙해진 식재료들이 있다.
 
오늘은 호주 사람들이 자주 먹는 대표 식재료를 소개해 볼까 한다.

1. 아보카도(Avocado)
호주에서는 아보카도가 정말 흔하다.
토스트 위에 올려 먹거나 샐러드에 넣고, 샌드위치에도 자주 사용한다.

특히 호주식 브런치 메뉴에는 빠지지 않는 재료이다.
잘 익은 아보카도에 소금과 후추만 뿌려 먹어도 정말 맛있다.

2. 양고기(Lamb)
호주는 세계적으로 유명한 양고기 생산국이다.

한국에서는 양고기를 자주 먹지 않지만,
호주에서는 바비큐나 오븐 요리로 많이 먹는다.

냄새가 심할 것 같다고 생각하는 분들도 있지만,
신선한 양고기는 생각보다 부드럽고 담백하다.

 
3. 비트루트(Beetroot)
호주 햄버거를 먹으면 비트루트가 들어 있는 경우가 많다.
처음에는 낯설었지만 달콤한 맛이 의외로 햄버거와
잘 어울린다.

샐러드에도 자주 사용되는 건강 식재료이다.

 
4. 망고(Mango)와 아보카도 같은 열대과일(Tropical Fruits)
호주는 지역에 따라 다양한 과일이 생산된다.
특히 여름철 망고는 정말 달고 향이 진하다.

계절이 되면 슈퍼마켓에서 저렴한 가격으로 쉽게 구입할 수 있어 많은 사람들이 즐겨 먹는다.

5. 해산물(Seafood)
호주는 바다와 가까운 나라답게 해산물도 풍부하다.

새우, 굴, 연어, 참치 등을 쉽게 구입할 수 있으며 크리스마스에는 새우를 먹는 문화도 유명하다.

신선도가 좋아 집에서도 간단하게 요리하기 좋다.

 
6. 마카다미아(Macadamia)
마카다미아는 호주를 대표하는 견과류 가운데 하나이다.

고소한 맛이 뛰어나며 초콜릿이나 쿠키, 아이스크림에도
많이 사용된다.

고급스러운 맛과 풍미 덕분에 견과류의 황제 라고도 불린다.
 
또한,
마카다미아는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 영양이 가득해
여행선물이나 간식으로도 제격이며 기념품으로도 많이 구매한다. 

호주 여행을 계획하거나 워킹홀리데이, 유학을 준비하는 분이라면 현지 슈퍼마켓에서 다양한 식재료를 직접 구경해 보는 것도 특별한 경험이 될 것이다.
 
좋은 식재료는 누군가의 건강한 식생활이 함께 할 것이라 생각해본다.
 
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